| |
|
|
Поиск тура ИДЕАЛ | Каталог отелей ИДЕАЛ
Еда в ОАЭ: Что попробовать?
 Многие туристы сравнивают поездку в Эмираты с путешествием в сказку. Чтобы полностью наполниться духом Востока, нужно понять, что же такое, еда в ОАЭ?
Особенности кухни
Не забывайте, что жители ОАЭ исповедуют ислам, так что мало того, что Вы не найдете здесь свинину, Вы можете еще столкнуться с Рамаданом, пост которого Вас не касается, зато касаются рестораны, которые открываются лишь вечером и сразу заполняются местными жителями.
Уличная еда
Начнем знакомиться с арабской кухней с улицы. Повсеместно установлены мини-кафе и палатки, где Вы можете попробовать все – от закусок до полного обеда. Каждое блюдо, которое Вы покупаете на улице, торговцы заворачивают в лаваш или питу.
Одно из самых вкусных хлебных блюд здесь – это Манакиш. Тертый плавленый твердый сыр, оливки, зелень, завернутые в питу.
У многих на слуху слово «Фалафель». Это очень нежное блюдо из пюре нута, скрученного в шарики и обжаренного на оливковом масле. Подается в пите или свежем зеленом салате.
Всеми любимая шаверма – это тоже арабское блюдо. В ОАЭ вся шаверма только с мясом, вегетарианского варианта не существует.
Закуски «Мезе»
В ОАЭ люди редко спешат. Перед основным блюдом, сначала Вам предложат овощной салат, икру из баклажанов, сырные или мясные пирожки, чесночную или ореховую пасту и кашу. Каждое из этих легких блюд будет подано в маленьком количестве на очень большом блюде. Такие закуски и называются мезе, кстати, иногда, овощную их составляющую подают бесплатно.
Рыба
Меню просто кишат рыбными блюдами, их намного больше, чем мясных. В ресторанах стоят большие специальные столы, заполненные льдом, где лежит рыба или аквариумы, где она плавает и каждый посетитель выбирает, какую ему приготовить.
Среди самых популярных рыбных блюд можно назвать Брики. Его готовят из креветок или рыбы, которые обжариваются в очень тонком слоеном тесте, а затем подаются с лимоном и зеленью.
Еще очень вкусное блюда – это Аль Мадруба – вываренная со специями и мукой рыба, которая потом засаливается и подается с соусом. Здесь очень популярны такие морские продукты как омары, креветки, крабы, барракуды, тунец и хамур.
Мясо
Курица, баранина, телятина, ягнятина – чаще всего все мясо готовится в виде шашлыка (кебаба).
Если Вы являетесь ценителями шашлыков, можете даже не волноваться, качество и вкус здесь просто на высоте. Все мясо заранее отбивается и нужное количество времени маринуется, жарится без жиров, зато со специями и умело подбирают соус. Возможно, после Вы перестанете признавать шашлыки в других местах, но это того стоит.
Десерты
Часть еды в ОАЭ, которую по достоинству оценят дети и сладкоежки – десерты. Фисташковые пудинги, пироги с изюмом, медовые пончики, мед из фиников, заварной крем, халва, рахат—лукум… можно перечислять до бесконечности.
Лучший магазин сладостей в Дубае – это Candylicious. Его площадь – тысяча квадратных метров. Желающим приобрести настоящие десерты Эмиратов нужно отправляться на базар.
| |
|
|
