| |
|
|
Поиск тура ИДЕАЛ | Каталог отелей ИДЕАЛ
Как готовится арабский кофе?
 Хотите приготовить арабский кофе? Тогда вы должны знать, сделать это без соблюдения особой технологии приготовления не удастся. Так как этот напиток любят многие, его и готовят по-разному. Но чаще чего молотое кофе заливается горячей водой. Итак, из-за нагрева кофе начинает выделяться аромат. Поэтому мы и получаем такой вкусный напиток.
Но вот кофе, о котором будет говориться в данной статье, немного особенный. Ведь в нашем случае напиток должен закипеть, на фоне чего он горчит. А горечь любит не каждый человек.
Согласно первому рецепту
Нам понадобится:
1. Вода – 150 мл.
2. Сахар – 1 ч.л.
3. Кофе – 1-2 ч.л.
В этом рецепте важно делать всё поэтапно. Итак, в первую очередь берётся турка и в неё закладывается сахар. Он заливается водой и состав доводится до кипения. И уже потом можно засыпать смолотый кофе. Далее турка вновь отправляется на огонь. Турка снимается с огня только после закипания кофе. Потом напиток нужно разлить в чашки.
Классический вариант приготовления
Для приготовления арабского кофе по классическому рецепту нам понадобится 150 мл холодной воды, 2 ч.л. молотого кофе и 2 ч.л. сахарного песка. В турку в первую очередь отправляется нужное количество сахарного песка. После чего она ставится на огонь для карамелизации сахара. Потом к сахару доливается вода, она должна закипеть. Огонь выключается, добавляется кофе и опять включается огонь. Напиток будет готов после закипания. Разливать по посуде его можно сразу после приготовления.
Экстра-кардамон
Ни один человек не устоит перед этим вариантом приготовления потрясающего напитка. Ведь готовить его – одно сплошное удовольствие. Получается густой напиток, который наполняет этот мир яркими красками. Поэтому вы сможете творить дальше. Это вкусный напиток. Он оставляет небольшое послевкусие. Так как к нему добавляется кардамон, появляется великолепный аромат. Также стоит упомянуть о полезных свойствах кардамона. Итак, кроме того, что это великолепный афродезиак, он избавляет от усталости, помогает очистить кровь.
Правильное заваривание дома в домашних условиях
Конечно, вам придётся купить медный сосуд – джезву. У него длинная ручка, поэтому готовить такой напиток будет весьма удобно. Если не сможете найти его, то подойдёт и турка.
С расчётом для приготовления одной чашки этого напитка вам понадобится 1 ч.л. сахара и пару ложек кофе. Названные компоненты нужно смешать и варить. Следите за напитком. Когда он поднимется, уберите с огня. Потом опять поставьте и пусть он у вас закипит. Данная процедура повторяется трижды. Если бы вы готовили напиток на востоке, то пользовались бы не простой водой, а розовой. Только в таком случае можно было бы добиться получения желаемого вкуса и аромата.
| |
|
|
